美味的猪排包

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.21 05:04

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主料

• 猪里脊（大里脊） ：一块
• 黄瓜 ：几片
• 鸡蛋 ：一个
• 脆炸粉 ：适量

辅料

• 自制辣椒酱 ：一点
• 甜面酱 ：一点
• 烧饼 ：一个

具体步骤

• 第一步
  1. 脆炸粉用水勾兑成糊糊待用，里脊肉提前一晚先腌制好（盐，酱油，鸡精，少量糖，一点啤酒），早上拿出来，放入脆炸粉的糊糊里蘸匀。
• 第二步
  2. 锅里下油（多一点，炸猪排么），油温度上来了（用筷子沾一点脆炸粉的糊糊进去，很快浮上来的话温度就够了）放猪排进去，转小火慢炸一会，定型了翻过来炸另一边。总共也就差不多三四分钟就够了。捞出沥油后在用厨房用纸吸吸油，切块备用。
• 第三步
  3. 炸猪排的时候我们可以在另一个炉头上做不粘锅煎个鸡蛋，一面定型后翻过了就可以关火了（这样用余温煎的比较嫩，如果喜欢焦的就多煎一会）
• 第四步
  4. 烧饼是买的，先放进微波炉里微波半分钟拿出来，中间撕开不撕断，刷上辣椒酱和甜面酱。先把黄瓜片铺上，在放上煎好的鸡蛋，在放上炸好的猪排，合起来装袋------老公，上班带去吃吧。很美味哦
• 第五步
  5. 辣椒酱是自己做的，也是超简单的做法。自己做饭是极好的

烹饪技巧

• 面包糠的猪排也可以，我是觉得有点麻烦，要裹好几层，这个吃起来的口感就像是肯德基的炸鸡排的外皮，很酥脆，很好吃的

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