柔软版电饭煲蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.17 07:37

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主料

• 鸡蛋 ：四个
• 白醋 ：几滴 打蛋白用
• 低筋面粉 ：100
• 植物油 ：适量
• 牛奶 ：60ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把蛋黄和蛋白分开，低筋面粉要筛下，不然大颗粒。
• 第二步
  2. 将蛋黄，牛奶，植物油，低筋面粉搀和成淡黄色，放置一边
• 第三步
  3. 将蛋白加入几滴白醋用打蛋器打到干性发泡
• 第四步
  4. 分次将蛋白加入到蛋黄糊，把电饭煲表面刷成油，预热5分钟
• 第五步
  5. 再加入蛋糕糊，按平时做饭时间

烹饪技巧

• 最后用牙签检验蛋糕熟没有，没有粘，则蛋糕好了，再等15分钟，等蛋糕回缩再倒出蛋糕来

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