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卤味辣辣藕
卤味辣辣藕

卤味辣辣藕

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.21 04:04

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主料

  • 一个
  • 剁椒 :2大勺
  • 盐 :适量
  • 冰糖15
  • 花生油两大勺
  • 生姜 :15
  • 桂皮 :3大片,茴香5颗,辣椒15克,花椒10克,酱油15克,八角10克,丁香
  • 味精适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有调料先用水烧开,出香味。
  • 第二步
    2. 藕(肥大的,九孔最好).不用削皮,把两头的节切了、洗干净就好了。整个藕放到锅里炖30分钟。(或高压锅里压15分钟就可以了)
  • 第三步
    3. 炖的时候放点猪肉(要肥肉),口味更好。
  • 第四步
    4. 出锅的时候淋上四川的辣酱。(超市有卖,口感更好)
  • 第五步
    5. (☆_☆)

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