家常菜炒三片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.21 04:16

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主料

• 土豆 ：2个小土豆
• 胡萝卜 ：1根
• 黄瓜 ：1根

辅料

• 盐 ：2
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆洗净后切片后，用清水泡制5分钟，捞出备用
• 
  第二步
  2.黄瓜和胡萝卜切菱形片（不会切菱形片的，切成普通片状也可）
• 
  第三步
  3.锅中倒入适量的油后，用葱花爆香，依次放入土豆胡萝卜，翻炒一会后再放入黄瓜（因为黄瓜比较容易熟），再翻炒几下，放入食盐
• 
  第四步
  4.出锅前放入适量鸡精，就可以装盘了

烹饪技巧

• 土豆一定要先经过凉水泡制，这样可以去除土豆中多余淀粉，并且可以保持土豆口感香脆

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