長豆角茄子

准备时间:4分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.01 02:42

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主料

• 长豆角 ：适量
• 茄子 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 长豆角去掉头尾摘成喜欢的长度，流水冲洗一次再用盐水浸泡30分钟
• 第二步
  2. 茄子切成喜欢的块状条状备用
• 第三步
  3. 热锅下油炸茄子上碟
• 第四步
  4. 再下锅炸豆角上碟备用
• 第五步
  5. 用余油爆香蒜 姜丝 豆瓣酱，再放入茄子豆角一起炒，放入糖，盐调味即可。

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豆角茄子

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包含食材

• 豆角
• 茄子

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