皮蛋瘦肉粥

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米淘洗干净，放入水，倒入花生油搅拌，浸泡30分钟。
• 
  第二步
  2.瘦肉，姜，葱备用。
• 
  第三步
  3.把皮蛋洗净切成小块状备用。
• 
  第四步
  4.瘦肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入盐腌制15分钟。
• 
  第五步
  5.把瘦肉，姜，葱放在大米锅里一块煮30分钟左右。
• 
  第六步
  6.最后放入皮蛋，每隔5分钟用勺子顺时针搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
• 
  第七步
  7.煮大约10分钟，就可以出锅了。
• 
  第八步
  8.皮蛋瘦肉粥就做好了，是一份不错的早餐。