卤鸡脖子和鸡爪

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.09.27 05:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 剪掉指甲
• 第二步
  2. 码放整齐
• 第三步
  3. 放入清水，溢过鸡爪，放入葱姜蒜调料（鸡精和糖不用放）
• 第四步
  4. 飘去血沫，留原汤，倒入卤肉汁150克，清水300克，糖和鸡精加入料酒或者白酒适量，高压锅15分钟即可出盘，整体制作时间35分钟！

烹饪技巧

• 鸡爪要剪去指甲，凉水入锅先去血沫（调料此时放入）

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包含食材

• 鸡爪

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