简单炸鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.22 07:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鸡翅在正面和背面各切兩刀（这样可以更入味和更容易熟）。然后放在盆里，往里面加入酱油、醋、鸡粉和剁碎的蒜，搅拌均匀。就如上图，搁着一小时让它腌着。
• 第二步
  2. 腌好了，就可以往锅里放油，油必须要很多，下的量要确保等下可以把鸡翅覆盖。这时就可以先转小火。
• 第三步
  3. 转小火的时候就可以拿出碟子，往里面倒香炸粉。接着就如上图，把鸡翅的正面背面都沾上香炸粉。
• 第四步
  4. 每个鸡翅的粉都不宜太厚。等我们沾好粉，油也热了。要是没热，就可以先转大火。（测试油温度可以用筷子，要是筷子旁边有泡，就表示温度可以了）
• 第五步
  5. 就把鸡翅放入油里炸。炸的时候，要转中火！然后时不时的要用筷子翻一翻，炸至金黄就可以了。
• 第六步
  6. 变成金黄就可以上碟了。我的鸡翅全熟的，又够味。要想你的鸡翅也一样，记得一定要在正背面斜着各切两刀。

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