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胭脂鹅黄香饼
胭脂鹅黄香饼

胭脂鹅黄香饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.11 03:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉150克,干玫瑰花碎适量,软化黄油20克,酵母3克,细砂糖15克,混合均匀。这个吃起来不怎么甜,因为后面还要加葡萄干。爱吃甜的人可再加点糖。
  • 第二步
    2. 香草豆荚半根,纵剖开,刮出籽,荚皮也一起放在小碗里,倒入热牛奶40毫升,加盖焖。牛奶晾到三十度左右时,别一下子都倒进去,慢慢加入粉类中,和成面团。总之是干了加奶,湿了加一点点面,成为适中的团就行了。可别学那个笨媳妇,最后盆里搁不下了。哈哈!(图是剖开的豆荚)
  • 第三步
    3. 和好后放在案板上擀成半厘米厚的片,铺上葡萄干,跟做烧饼时一样卷起,盘成圆形。包上保鲜膜,静置发酵,或者冷藏过夜。
  • 第四步
    4. 发好了之后不用再揉,直接擀成片。 因为包着葡萄干,建议直接切块,因为二次整形会使葡萄干露出来。我切的三角块。——哈哈,有经验的筒子就明白了:这方法和外表,分明就是司康嘛。。。。对头,揍是滴啊!所谓现代化的包装,太多情况揍是酱紫滴啊,大伙儿熟悉滴东西,换个包装换个名字,就仿佛成了另一样新东西。反正是信就是有,不信就是无,全看自己的了。总之您按司康做是完全可以滴
    更多详情
  • 第五步
    5. 入盘,烤箱预热170度,中层,25分钟。最后十分钟时,取出刷一层蛋黄液,金黄灿烂的外皮可以让里面的玫瑰碎更娇艳美丽喔。
  • 第六步
    6. 切个片片,拍个片片。。。。

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蒲食神

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