糖醋猪肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.26 01:10

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主料

• 猪肉 ：120
• 鸡蛋 ：1只

辅料

• 淀粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用淀粉，酱油，蛋清，糖，浸猪肉20到30分钟。
• 第二步
  2. 下油加热，放姜葱爆香，中火。落番茄酱，加1勺糖，1勺酱油，适量的白醋，向同一个方向搅拌均匀。最好自己尝试一下味道，选择自己喜欢的酸甜程度
• 第三步
  3. 盛起糖醋汁，假如少量的油加热到八成，放入猪肉，炒至白色，
• 第四步
  4. 倒入糖醋酱，翻炒片刻
• 第五步
  5. 盖锅盖4到5分钟，记得小火。让猪肉入味，
• 第六步
  6. 大功告成

烹饪技巧

• 放了蛋清浸一下猪肉会使猪肉更滑哦

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糖醋猪肉的做法

14

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