川贝南北杏无花果鹧鸪汤-小丽家常菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.27 04:07

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主料

• 鹧鸪 ：1只
• 瘦肉 ：2块

辅料

• 无花果 ：5个
• 南北杏 ：20
• 川贝 ：20
• 盐 ：适量
• 生姜片 ：3片

具体步骤

• 第一步
  1. 这就是鹧鸪的模样
• 第二步
  2. 在菜场被宰杀后的模样
• 第三步
  3. 洗干净瘦肉和鹧鸪
• 第四步
  4. 准备好药材
• 第五步
  5. 用水稍微药材5分钟清洗干净
• 第六步
  6. 炖锅内倒水放入姜片，鹧鸪和瘦肉及所有药材，按炖汤功能
• 第七步
  7. 炖好后打开盖子放少许盐即可

烹饪技巧

• 打开炖盅盖子时用布哦，以免被烫手瘦肉不用去血水，因为广州人的习惯是用瘦肉来煮瘦肉水是最有营养的我的汤煲炖汤时间是自动显示3小时40分钟。其实炖两个小时就可以了

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