蜂蜜柚子茶-冬日里的一点温暖

具体步骤

• 第一步
  1. 1.柚子洗干净，削掉黄色的外皮，切成细丝（注意，削皮只要薄薄一层哦，最好不带白色的那层，不然会非常苦）
• 第二步
  2. 2.用盐水侵泡两个小时以上（期间需要用手搓揉，换水）目的是去除苦涩~
• 第三步
  3. 3.柚子剥开，肉掰成小块备用。
• 第四步
  4. 4.把泡好的柚子皮用水煮到透明。倒掉水。（如果怕苦，可以反复重复）
• 第五步
  5. 5.取无油无水的锅加入柚子肉，加水。（水的量不宜过多，是柚子肉的2分1）
• 第六步
  6. 6.开锅以后，用勺子搅拌，柚子肉会成为一粒粒的状态。
• 第七步
  7. 7.加入老冰糖（我用了三块，亲们可以根据自己的口味，一点点的加入，边煮遍尝下）
• 第八步
  8. 8.等冰糖融化后，加入煮软的柚子皮。
• 第九步
  9. 9.然后就开始漫长的熬制过程了。。。。。。。大约1个多小时。
• 第十步
  10. 最后熬到水分蒸发，粘稠的状态要不停的搅拌，因为糖的作用，可能会焦掉，所以大家要留心了~最后关火，凉透后，加入蜂蜜，蜂蜜的量尽量刚刚淹没熬好的柚子。