好吃易做的卤莲藕

具体步骤

• 第一步
  1. 买大大胖胖的莲藕，大的吃起来才爽哦。削皮，放入锅中煮，水没过莲藕的一半，水开后煮15分钟左右，期间将莲藕翻一次
• 第二步
  2. 藕煮到泛灰色后，捞起泡一下冷水(主要是为了切的时候不烫手)，切1厘米的厚片
• 第三步
  3. 切好蒜米和辣椒
• 第四步
  4. 起油锅将蒜米辣椒爆香
• 第五步
  5. 放入莲藕、水（到莲藕片的三分之二）和豆豉酱
• 第六步
  6. 我用的是这款豆豉酱，用其他牌子的也可以，就是不能用干豆豉
• 第七步
  7. 放入适量蚝油和生抽
• 第八步
  8. 煮至收汁捞起放凉爽口咸香的卤莲藕就做好了，好吃解馋，瘦身。放凉后藕片的颜色会越来越深