无油香蕉杏仁玛芬

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.13 10:23

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主料

• 香蕉 ：一根
• 鸡蛋 ：2个
• 低粉 ：50
• 糖 ：45
• 杏仁碎 ：30

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 清洁的盆中加入两个蛋和糖，坐在温水里用打蛋器高速一直打，直到蛋液发白，变成糊状，类似打蛋白糖霜时湿性发泡的状态
• 第二步
  2. 香蕉压成泥，与杏仁碎一起加入蛋糊中搅匀
• 第三步
  3. 筛入低粉拌匀（可以适当增加低粉用量，口感会更瓷实一些，这个量做出来是非常蓬松的蜂窝状，各有千秋～）
• 第四步
  4. 装进蛋糕模中，入烤箱，水浴法20分钟，取出，把水倒掉，再烤5分钟，OK，拿出勺子，开始享用吧Y(^_^)Y

烹饪技巧

• 完全是自己随手乱搭的比例，所以都可以根据自己口味再做调整，这个方子纯属意识流，大家可以自由发挥哦，不过面粉是只能多不能少啦^_^

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