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全麦红豆面包
松下104 帮助下的 红豆面包
松下104 帮助下的 红豆面包

松下104 帮助下的 红豆面包

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.04 07:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 松下104，选饺子皮程序把除黄油酵母之外的面包材料混合成面团
  • 第二步
    2. 揉面完成后加入黄油，在酵母口放酵母，选面团，面包程序
  • 第三步
    3. 等面包面团提示音响起，拿出面团分六份，放10分钟静置。（其实不静置亦可）
  • 第四步
    4. 买来的豆沙馅儿（一袋大概可以做3次）
  • 第五步
    5. 每个小面团打开包一块豆沙馅，捏好封口后搓圆，然后把封口放在下面。放进烤箱放一杯开水，烤箱开发酵温度档。过50分钟，看面团发酵到2倍大，连起来就行。表面刷蛋液。
  • 第六步
    6. 上下200度烤10分钟，上下150度烤10分钟。这样不会上色太深。也有方子是180度15分钟的，应该也可以。
  • 第七步
    7. 红豆面包出炉。市售的红豆沙已经满甜了，下次打算减点儿面团里的糖，可能会更好吃

烹饪技巧

  • 放一杯开水进烤箱二次发酵，因为之前做北海道吐司剩了淡奶油和牛奶，所以用了同样的配方做红豆面包的配方。出炉的时候奶香四溢。用水替代等量的淡奶油和牛奶也完全没问题

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全麦红豆面包 全麦红豆面包
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已被1971人参考

全麦红豆面包，是一种用黄油、牛奶和面包粉为主要原材料烘培出来的面包；制作起来十分简单，材料也十分容易准备；相信很多人都知道，全麦食品是可以代替高脂肪食物，是减肥……

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