火锅，是大众们所喜欢的一道食物，不仅味道好吃，而且还很鲜美。尤其是那些口味相对于常人来说比较重的，还喜欢吃辣的人来说：“是最喜欢吃火锅的。”那么，鸡火锅怎么做才好吃呢？下面，小编就一起告诉大家它的做法：
鸡火锅怎么做才好吃
1、做法一
把鸡提前拿出来解冻，取出洗净斩块，药材包备用红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用汤锅中坐水，把步骤2和步骤3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟煲汤底时把面粉加入碱面和适量水，和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发把虾和墨鱼丸洗净备用把平菇和香菇洗净撕小块备用青菜类洗净控水备用准备好喜欢的蘸汤底30分钟后加些盐便可以开吃了，虾不易烫的时间过长，可以一次性烫好后全部取出来吃最后可以把面压出来，根据需求量用火锅汤底烫一些煮到后面的汤很香浓，用来烫碱面很美味
2、做法二
鸡肉切块，焯水。沥干水分。 开火，油烧热，加入花菽，生姜，干辣椒。干霉豆。爆香加入鸡肉爆炒。待肉熟，加入芋头翻炒。加水。大火炖几分钟，改文火。待肉炖熟透，加入鱼丸，大火炖几分钟。开吃!
3、做法三
准备材料猪肚用盐和面粉清洗干净，放入热水锅中汆烫一下，冲冷水过冷水后的猪肚沥干水分砂锅中放入清水，放入猪肚，加入1勺料酒，再加入稍微碾压碎的10g白胡椒粒(或白胡椒粉)，大火滚开转小火炖煮二十五分钟煮熟后捞出猪肚，冷却后切成条状 把猪肚汤和切好的猪肚放入利仁火锅中，加入京葱段、党参、枸杞、红枣和生姜片鸡肉剁成小块一起放入利仁火锅中倒入火锅高度约2/3的清水鸡肉、猪肚可以先吃，味道很好，剩下的汤汁涮蔬菜，豆腐，各种肉丸、鱼丸和蟹肉棒，真是太好不过了!
4、做法四
鸡一只，我选用那种较大的麻鸡，大大的切块，喜欢大块吃肉的豪爽葱姜洗净备用准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等，可以根据家中所有香料自行调配将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，放入调料盒将葱切大段，姜切大片备用打开火，将锅烧热，放入食用油将鸡块倒入锅中翻炒翻炒鸡肉变色加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀放入葱段和姜片将大块调料放入锅中翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5分钟加入开水，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，如果仅用作菜肴，可以少放水，如果用作火锅底，可适量加水将调料缸加入锅没有压力锅的，不用再换锅，原锅焖熟即可，有压力锅的，换入压力锅煮选定压力锅鸡鸭程序，保压结束即可食用
鸡火锅怎么做才好吃呢？上述，小编告诉大家几种不同的做法。每种都有不一样的味道。但是，像火锅这样味道比较重的，建议大家还是少吃的，尤其是有胃病的人来说：“建议吃清淡的火锅比较好，味道重的火锅吃多了对胃不好。”希望对大家有帮助。
