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酸辣鸡爪，解锁你的味觉

酸辣鸡爪，解锁你的味觉

众所周知，鸡爪的吃法很多，我自己非常喜欢吃鸡爪，熟食店里的鸡爪五花八门，可是又担心不卫生，那最好的方法应该就是买回来自己做了。上次看菜谱学了这道酸辣鸡爪，做法简单，清脆爽口，当之无愧的下饭神器。快点一起来试试吧！
2021-11-15 10:17 23826次浏览 来自：zhms1939
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主料

  • 鸡爪 ：300克
  • 生姜 ：2片
  • 小红椒 ：3个
  • 小米辣 ：3个
  • 香菜 ：1颗
  • 大蒜 ：3瓣
  • 柠檬 ：1个

辅料

  • 料酒 ：15毫升
  • 香醋 ：80毫升
  • 糖 ：1勺
  • 盐 ：1勺
  • 芝麻油 ：8毫升
  • 花椒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 葱段 ：适量

详细步骤：

  • 酸辣鸡爪，解锁你的味觉第一步

    第一步

    准备好材料

  • 酸辣鸡爪，解锁你的味觉第二步

    第二步

    将鸡爪清洗处理干净，放入容器中备用

  • 酸辣鸡爪，解锁你的味觉第三步

    第三步

    锅中放水，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，鸡爪，烧开后捞出

  • 酸辣鸡爪，解锁你的味觉第四步

    第四步

    将捞出后的鸡爪过冷水

  • 酸辣鸡爪，解锁你的味觉第五步

    第五步

    将小米辣，红辣椒，蒜末，香菜末放入容器中，加入香醋，盐，糖，芝麻油，均匀混合搅拌成酱汁

  • 酸辣鸡爪，解锁你的味觉第六步

    第六步

    将过冷水后的鸡爪倒入酱汁中，放入柠檬片，然后拌匀

  • 酸辣鸡爪，解锁你的味觉第七步

    第七步

    美味出炉~一起享受美味吧！

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