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酸辣鸡爪,解锁你的味觉

酸辣鸡爪,解锁你的味觉

众所周知,鸡爪的吃法很多,我自己非常喜欢吃鸡爪,熟食店里的鸡爪五花八门,可是又担心不卫生,那最好的方法应该就是买回来自己做了。上次看菜谱学了这道酸辣鸡爪,做法简单,清脆爽口,当之无愧的下饭神器。快点一起来试试吧!
2021-11-15 10:17 1376次浏览 来自:zhms1939

主料

  • 鸡爪 :300克
  • 生姜 :2片
  • 小红椒 :3个
  • 小米辣 :3个
  • 香菜 :1颗
  • 大蒜 :3瓣
  • 柠檬 :1个

辅料

  • 料酒 :15毫升
  • 香醋 :80毫升
  • 糖 :1勺
  • 盐 :1勺
  • 芝麻油 :8毫升
  • 花椒 :适量
  • 八角 :适量
  • 葱段 :适量
  • 酸辣鸡爪,解锁你的味觉第一步

    第一步

    准备好材料

  • 酸辣鸡爪,解锁你的味觉第二步

    第二步

    将鸡爪清洗处理干净,放入容器中备用

  • 酸辣鸡爪,解锁你的味觉第三步

    第三步

    锅中放水,放入八角,花椒,葱段,姜片,料酒,鸡爪,烧开后捞出

  • 酸辣鸡爪,解锁你的味觉第四步

    第四步

    将捞出后的鸡爪过冷水

  • 酸辣鸡爪,解锁你的味觉第五步

    第五步

    将小米辣,红辣椒,蒜末,香菜末放入容器中,加入香醋,盐,糖,芝麻油,均匀混合搅拌成酱汁

  • 酸辣鸡爪,解锁你的味觉第六步

    第六步

    将过冷水后的鸡爪倒入酱汁中,放入柠檬片,然后拌匀

  • 酸辣鸡爪,解锁你的味觉第七步

    第七步

    美味出炉~一起享受美味吧!

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