美味不油腻的酿苦瓜,一起来试试吧!
苦瓜作为一种能清热解毒的蔬菜,好处多多。其吃法多样,除了可以蒸着吃,更可以酿着吃。今天从一位朋友那里学做了这道酿苦瓜,是朋友家乡的特色菜,清爽不油腻,颜值味道俱全,大人小孩儿都爱吃。在家无聊的你们赶快一起来试试吧.
2021-11-15 10:21
34647次浏览
来自:zhms1939
辅料
- 蒜头 :适量
- 生粉 :适量
- 生抽 :适量
- 葱花 :适量
详细步骤:
-
第一步
苦瓜清洗好切成长条状,放入盐水浸泡10分钟
-
第二步
将浸泡好的苦瓜用工具清理出苦瓜馕
-
第三步
香菇和糯米用水泡一下备用,香菇泡软,然后将香菇、蒜、猪肉剁碎
-
第四步
加入盐、生粉、糯米搅拌均匀,肉馅制作完成,留作备用
-
第五步
热锅下油,记得把锅擦干净,然后顺便把猪皮煎一下
-
第六步
把肉馅塞入苦瓜内,摆置锅中,记得肉馅朝下,开火煎至金黄色
-
第七步
然后锅中放入浸没过食材的水,开中火煮半小时,注意中途开锅观察是否还有水,若没了继续加,煮至苦瓜软烂
-
第八步
将煮好的苦瓜用生粉和生抽勾芡,盛起放入葱花即可食用~
如果您对【酿苦瓜】感兴趣,立即与TA互动吧,在线解答您的疑问:
立即在线咨询TA
声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】