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香炒扇贝肉
香炒扇贝肉

香炒扇贝肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.06.16 09:37

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主料

  • 扇贝肉 :500

辅料

  • 甜椒1个
  • 大葱2根
  • 大蒜3个
  • 老姜 :1个
  • 花椒8--12颗
  • 高度白酒 :1汤匙
  • 家常豆瓣酱 :1匙
  • 耗油 :1匙
  • 海鲜酱油 :1/2匙
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 扇贝肉里放入一汤匙料拍入老姜放置几分钟;
  • 第二步
    2. 甜椒切成小块儿备用,大蒜拍末儿备用,大葱切段备用(多的葱叶不要丢),
  • 第三步
    3. 炒锅烧水,待水沸腾倒入事先准备的扇贝肉和大葱叶一起煮,煮透就可以把扇贝肉捞起来了
  • 第四步
    4. 热锅下油,倒入葱段、蒜末、花椒炒香;加入豆瓣酱、耗油、甜椒,出香味倒入扇贝肉快速翻炒,倒入一小瓶盖白,最后倒入海鲜酱油,出锅
  • 第五步
    5. 鲜嫩爽口的香炒扇贝肉出锅!

烹饪技巧

  • 贝类软体动物,富含降低血清胆固醇的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而降低体内胆固醇。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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爆炒扇贝肉 爆炒扇贝肉
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爆炒扇贝肉是一道特别美味的食物。这道食物真的是特别的受欢迎,不论是男女老人还是小孩都是它的喜爱者。这种食物我自己很喜欢做来吃,不仅是因为它的味道不错,更加重要的……

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