鸡汤面

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.14 03:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青菜洗净简单切好，口蘑、火腿肠切片备用
• 第二步
  2. 汤锅加水，水开后放入口蘑，浓汤宝，煮10分钟左右
• 第三步
  3. 煮汤的时候准备蛋，煎锅中放少量油，5成热打入鸡蛋，待鸡蛋基本成型，底部固定后，加少量水，利用水蒸气把鸡蛋顶层蒸熟，加水后撒少量盐，待鸡蛋表面凝固后盛出备用
• 第四步
  4. 煮面
• 第五步
  5. 将青菜，火腿肠放进鸡汤中稍煮后，和汤一起浇在煮好的面上
• 第六步
  6. 最后放上水煎蛋，完工

烹饪技巧

• 水煎蛋加水时不要多，还需要水蒸发后剩余的油将鸡蛋底部煎得焦一些会比较好吃

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