白领之混搭便当-杏鲍菇、茄子、青椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.28 01:43

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主料

• 青椒 ：适量
• 茄子 ：适量
• 杏鲍菇 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐和鸡精 ：适量
• 蒜 ：一颗

具体步骤

• 第一步
  1. 将适量生抽、醋、盐、鸡精混合调汁，可依据个人口味，加减其中比例。
• 第二步
  2. 青椒切片，茄子切滚刀块，杏鲍菇切丁
• 第三步
  3. 将青椒和茄子一起干煸，变软，至有略糊的花纹，然后盛出。
• 第四步
  4. 炒锅里倒入少量油烧热，加入蒜末翻炒片刻，将茄子青椒杏鲍菇一起倒入，快速翻炒一会，再倒入调料混合汁，继续翻炒三五分钟吧，熟了就行。
• 第五步
  5. 成品图，因为是起锅之后，尝了一下觉着味道还不错，才决定再整个菜谱出来，so，就没有过程图了。其实蛮简单的，有啥做啥。

烹饪技巧

• 配菜比较随意，基本掌握每个原料的大致特性，配方随时具有创造性和可变性，over!

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包含食材

• 杏鲍菇
• 青椒

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