地瓜肉饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.22 07:14

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主料

• 地瓜 ：适量
• 紫薯 ：适量
• 肉陷 ：适量

辅料

• 花生油 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 地瓜紫薯打皮，切成2---3mm片。
• 第二步
  2. 平地锅用花生油润一下，把片放进去。只煎一面，上面干了，下面有一点焦就可以了。
• 第三步
  3. 把剁好淹好的肉陷涂在干的那面上，把打好的蛋液用筷子在边缘涂上一圈。再拿起一片地瓜或紫薯干的那面扣到肉陷上。
• 第四步
  4. 把做好的饼用手拿起，竖着把饼的边缘轻轻的沾到蛋液里，均匀的沾满一圈。
• 第五步
  5. 把沾好蛋液的饼放到盘子里，上面扣上，上锅蒸15分钟。

烹饪技巧

• 如果宝宝不到一岁，只用鸡蛋黄。

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