西葫芦汤面疙瘩

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.23 08:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西葫芦洗净，切小块。
• 第二步
  2. 辅料准备好。
• 第三步
  3. 面粉加水，顺时针搅拌成面糊。静置。
• 第四步
  4. 锅里倒油烧热，加入花椒爆香，成花椒油，将花椒捞出。加入辣椒爆香，加葱姜蒜，加西葫芦块翻炒。加五香粉，盐，醋，炒至西葫芦发软。
• 第五步
  5. 加水没过西葫芦，烧开，做汤底。
• 第六步
  6. 汤底烧开后，转小火，顺时针搅拌面糊，并将面糊剥入汤里。
• 第七步
  7. 煮熟，盛出，做好了。
• 第八步
  8. 成品，很美味。

烹饪技巧

• 汤底除了西葫芦，还可以做成西红柿汤之类自己喜欢的汤底。

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