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花生粘
自制糖包花生粘
自制糖包花生粘

自制糖包花生粘

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.23 03:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋清蛋黄分开，把蛋清倒入花生里让每个花生均匀的沾上蛋清，在倒入玉米淀粉慢慢加入
  • 第二步
    2. 不停搅拌像图里这样一颗一颗的能分开不粘连(千万不要到太多玉米淀粉否这成坨，就不好咯)
  • 第三步
    3. 油到锅里六七成热放入搅拌好的花生米，中小火拿勺子慢慢搅拌这样花生不能粘到一起，花生在油锅里浮起来就可以出锅了
  • 第四步
    4. 锅刷好到里一碗清水大火烧开调成中火加入白糖(根据个人口味来加哦)完事调成小火不停的搅拌慢慢熬制粘稠起很多小泡泡哦，和图里差不多(不要熬制时间太长就不好吃一定要小火哦)
  • 第五步
    5. 把炸好的花生倒进锅里记住火不关继续小火快速翻炒样每颗花生都包上糖继续炒变成一颗一颗能分开立马关过，倒进碗里凉了
  • 第六步
    6. 完成品……O(∩_∩)O

烹饪技巧

  • 一定要注意小火熬糖，快速不停的翻炒，只到花生一颗一颗的在关火，一定凉点在吃不然烫舌头哦，第一次发菜单哪里说的不明白请原谅

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花生粘 花生粘
9
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花生粘是一道常见的美食之一，花生粘是很多人的童年，是童年的回忆，花生粘的做法是非常简单的，花生粘口感甜甜的，吃起来脆脆的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做……

包含食材
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花生 冰糖 白砂糖

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