自制草莓芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 饼底制作：消化饼干包在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。黄油加热融化，混合黄油和饼干碎。
• 第二步
  2. 蛋糕膜底铺和膜底大小一致的油纸，将混合好的饼干放入蛋糕模，用勺子压平，放入冷藏室
• 第三步
  3. 奶油奶酪切小块，隔水融化，融化至用筷子能轻松搅动后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。
• 第四步
  4. 加入鸡蛋，一定要逐个加，打至混合后再加入第二个。
• 第五步
  5. 加入柠檬汁打混合，加入牛奶打混合，筛入低粉打混合。
• 第六步
  6. 混合好的浆倒入冷藏过的蛋糕模，轻抖掉大气泡。
• 第七步
  7. 烤箱提前预热十分钟，温度160度。蛋糕模底外用锡纸包起来，放入烤盘中，烤盘加满热水。（锡纸防止水进入蛋糕模蛋糕模）
• 第八步
  8. 连同烤盘一起放入已经预热好的烤箱，位置中下层，蛋糕模用锡纸盖上，烤制一个小时。
• 第九步
  9. 烤制完毕后不要打开烤箱，闷一个小时，闷完后取出放至室温，放冷藏室冷藏四个小时以上。最后造型
• 第十步
  10. 可以挤上巧克力浆