翡翠蒜 腊八蒜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.29 01:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 没有紫皮蒜，这次用的普通蒜！这是成品！
• 第二步
  2. 口感要比腊八蒜好吃，酸甜咸！醋和酱油的比例是10:1，其他根据口味适量就好！
• 第三步
  3. 蒜去皮，洗净，改刀2-3刀，如果紫皮蒜不用改刀，沥干水分。将所有调料调好口味，连同蒜一起倒入密封罐中，调料没过蒜面，密封保存，放阴凉处两周后食用即可！
• 第四步
  4. 加入姜片，加入调料，密封2周就好了！

烹饪技巧

• 糖，盐会让蒜变绿，料酒会口感清脆！放在密封玻璃瓶

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