美味三宝冻，年夜饭准备了吗？

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.16 03:41

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主料

• 牛建子 ：一包
• 牛筋 ：一包
• 牛腩 ：一包

辅料

• 大葱 ：一根.
• 小米红椒 ：3个
• 香菜 ：一把
• 老抽 ：一勺
• 生抽 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. Step 1牛腱子，牛腩，牛筋一起先焯水，洗净。锅中放足水加牛筋，大葱一起煮约30分钟。再放入牛腱子和牛腩再炖30分钟，然后加小米红椒2个，一把香菜，老抽3大勺，生抽3大勺，糖，一起炖到牛肉可轻松用筷子插入
• 第二步
  2. Step 2取走香菜和大葱，倒入盒中，此时汁要正好漠过肉一点点，冷却放冰箱冷藏结冻，吃时切片
• 第三步
  3. 要注意时间

烹饪技巧

• 1.可用高压锅一起压，牛筋压的时间多一点，压到象肥肉化掉的感觉，这样冻就会厚实2.趁热还可以先来个红烧三宝面，三宝盖浇饭3.做冻的话，调料味重点这些原材料都是我在易果网买的，他家的食材都很新鲜，最近过年了，在哪儿预定了一份299元年夜大礼包，很实惠，回家直接做了~！

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