葱花火腿炒蛋

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.26 10:39

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主料

• 鸡蛋 ：3-4颗
• 葱 ：2根
• 双汇火腿 ：若干

辅料

• 盐、味精、鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋在碗里搅拌均匀待用。葱切成细碎葱花、火腿切丁。
• 第二步
  2. 把葱花、火腿丁放入蛋液里继续搅拌。加入少许盐、味精鸡精继续搅匀。喜欢松软滑嫩可以在蛋液里加点清水再搅拌。
• 第三步
  3. 锅里放少许油，8、9成热的时候把蛋液倒入锅内，略微凝固时用筷子搅拌翻滚，锅铲也可以哦
• 第四步
  4. 基本成型就关火出锅啦。就是这么快手简单。香喷喷卷煎饼开吃！

烹饪技巧

• 我一般在和好的蛋液里加点清水，炒的蓬松滑嫩。用筷子不停在锅里翻搅，防粘锅而且不会糊掉哦

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