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番茄烧茄子
美味番茄燒茄子
美味番茄燒茄子

美味番茄燒茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.10 04:55

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主料

辅料

  • 鹽 ：適量
  • 大蒜 ：2颗
  • 生薑 ：1块
  • 老抽 ：適量
  • 糖 ：適量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子洗凈切成條狀
  • 第二步
    2. 西紅柿切好，西紅柿將裏面的囊去掉。這樣就不會酸，
  • 第三步
    3. 青椒切好，大蒜，姜切沫
  • 第四步
    4. 我們先炸茄子，熱鍋倒油，多倒點。茄子的話非常吃油！油燒熱了將茄子放入鍋裏炸制稍微金黃色。裝盤，鍋裏面留點底油。
  • 第五步
    5. 茄子做好的話，我們在先把大蒜，姜沫，當然有蔥花的話可以加點蔥花，倒入鍋裏面炸熟！然後盛起來。盛起來之後將老抽，鹽等佐料倒入裝大蒜，姜沫的碗裡攪拌勻。那我們的醬汁就好了。
  • 第六步
    6. 將青椒倒入鍋裏面翻炒（青椒不吃的話可以不放，主要是最後做出來好看點），1/3熟的時候再加入番茄翻炒，然後再將我們炸好的茄子倒入鍋裏一起翻炒。
  • 第七步
    7. 最後，將我們調好的醬汁倒入我們鍋裏的菜上！翻炒讓它上色均勻。然後就盛盤。舌尖上的美食就可以開始了。ps:我們調汁的時候可以稍微加點糖，但是個人口味吧！我是不喜歡菜裏面放糖的。

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番茄烧茄子 番茄烧茄子
24
已被1841人参考

番茄烧茄子是小编最喜欢的一到菜了，真的是百吃不厌了，这道菜的有点有很多，最大的一点就是吃着非常开胃，不会厌倦，味道也很好吃，以前读书的时候在学校食堂里面吃的最多……

包含食材
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