蜜制金橘

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.18 06:40

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主料

• 新鲜的金橘 ：500
• 冰糖 ：160
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将金橘清洗干净，顶端用刀划个十字，备用
• 第二步
  2. 锅内加600克清水，放入冰糖，中火熬化。放入金橘，水开后改为小火，熬30至40分钟，待金橘皮变得透亮，加入少许盐，关火，用大碗装好。
• 第三步
  3. 冷却后用保鲜膜封好放入冰箱保鲜层，第二天取出滤干糖水，放入微波炉叮几分钟，让金橘的皮有韧性即可。大约8～9分钟吧。
• 第四步
  4. 晶莹剔透，好看也好喝，滤出来的糖水也可以一起泡水，味道很好哦，还有橘子的清香。

烹饪技巧

• 如果喜欢甜一点，冰糖可以加一点

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