糖醋里脊

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.20 09:32

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主料

• 里脊肉 ：500

辅料

• 番茄酱 ：3勺
• 白糖 ：3勺
• 白醋 ：2勺
• 淀粉 ：40
• 面粉 ：50
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：少量
• 料酒 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 把猪里脊切成指头粗的条状，放入料酒和盐腌制5分钟。5分钟后放入50g面粉，30g淀粉和一个鸡蛋搅拌均匀备用。
• 第二步
  2. 拿一个小碗放入2勺白醋，3勺白糖，少量盐制成糖醋汁备用；在拿一个小碗放入淀粉和水制成水淀粉备用。
• 第三步
  3. 锅内放油，油热后放入肉条炸着金黄色捞出
• 第四步
  4. 锅内留少许底油，放入番茄酱炒出红油，放入调好的糖醋汁，再放入调好的水淀粉勾芡，等芡汁红亮后放入炸好的肉条翻炒均匀即可

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糖醋里脊的做法

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