迷你版糖醋排骨

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.27 01:06

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 熟芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；
• 第二步
  2. 沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；
• 第三步
  3. 排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；
• 第四步
  4. 待锅凉透捞出排骨；
• 第五步
  5. 热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；
• 第六步
  6. 待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。

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