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桑葚果酱
桑葚果酱

桑葚果酱

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.18 10:40

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主料

辅料

  • 砂糖 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 吃不完的桑椹去果把洗净,个大皮薄水水滴
  • 第二步
    2. 撒上白糖拌匀腌个半小时,出水就好了
  • 第三步
    3. 上灶兑一点点水就好了,因为熬煮过程中会出很多水就像图片所示,我放多了那么一点点,就变这样了
  • 第四步
    4. 小火慢炖熬制,但是还是会溅出来,穿好保护服
  • 第五步
    5. 熬煮的过程中间我找了个容器,在我妈家找不到漂亮的东西就连蒸锅也木有,搞得我只能出此下策给我的杯子消毒
  • 第六步
    6. 熬呀熬,熬呀熬,我终于熬出了何氏桑果酱,熬到什么程度呢?就是像这勺子一样,酱汁挂勺不落汁,全糖浆。
  • 第七步
    7. 冷却封装冷藏,一般自制的果酱保质期只有3-5天,要尽快吃完哦~
  • 第八步
    8. 还不错,装一份给小朋友
  • 第九步
    9. 美味啊~大早上来上这么一片,还有粒粒真果肉

烹饪技巧

  • 1、熬煮时要注意火候避免糖分糊在锅底就不好了,糊味果酱谁都不爱吧2、要一直不停的搅拌,我手都酸了,但是想到小宝可以吃放心点做什么都值得3、腌的时候是砂糖,熬煮的时候放的冰糖。甜蜜度根据各自喜好来定吧4、我是直接就煮了,比较喜欢大果粒,有的人会觉得口感不好,那么腌的时候就可以适度捣烂一下。

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桑葚果酱 桑葚果酱
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桑葚果酱是一道用桑葚,白砂糖等等为原材料做成的果酱,这道食物配合着面包最好吃,首先是它的口感特别的软所以吃上去很舒服,面包的口味种类也是很多,可以很好的做为早餐……

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