酱黄瓜

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜洗净十字切开再分段，放盐调匀
• 第二步
  2. 放入干净的洗衣袋里
• 第三步
  3. 我是用案板压着上面放着一锅水，把黄瓜的水压出来，8小时以上
• 第四步
  4. 小米椒洗净切了
• 第五步
  5. 大蒜剥皮洗净拍碎
• 第六步
  6. 再把米醋，生抽，冰糖，小米椒，大蒜放在一个容器里待用
• 第七步
  7. 8小时候后，黄瓜压榨出来的水倒掉
• 第八步
  8. 把压榨好的黄瓜放入调好的料中，腌制8小时，勤翻翻，味道均匀
• 第九步
  9. 八小时后再次把黄瓜捞出放入洗衣袋控干
• 第十步
  10. 再把配好的料倒入锅中用火熬制稍微粘稠状，再冷凉（图片里是正在熬制中）
• 第十一步
  11. 再把熬制好的酱料倒入黄瓜中，放入冰箱！大功告成！开始品尝美味爽口的酱黄瓜吧！