自制炒胡豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.04 06:49

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主料

• 新鲜胡豆 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 野葱或者小香葱 ：适量
• 食用油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里烧水，水开后把胡豆倒下去煮两分钟左右，倒出来沥干水分待用。另外把一小块姜蒜切碎。
• 第二步
  2. 锅里放油，待油6.7成热后倒入姜蒜煸炒出香味，随后倒入胡豆翻炒。
• 第三步
  3. 起锅之前加入野葱或者香葱，放盐、味精装盘就好咯。
• 第四步
  4. 野葱长这个样子，特别香啊！和胡豆是绝配！
• 第五步
  5. 我炒的时候喜欢用锅铲把胡豆压烂，感觉更入味一些。也可以适当放些花椒进去。胡豆特别嫩也可以不氽水哈，只是炒制的时间稍微要长一点点。

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