自制紫薯糯米糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.21 01:46

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主料

• 紫薯 ：一个
• 糯米 ：适量

辅料

• 白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯蒸熟压成泥，糯米冷水泡5小时，加少许水煮，快干时用勺搅下再加点点水煮，多搅搅，煮成粘稠状即可，把煮好的糯米用东西捣成年糕状（我是用大的勺子，也可以用捣蒜棒类似的）
• 第二步
  2. 碗地抹少许油，铺一层糯米再铺一层紫薯泥，再糯米再紫薯，我铺了共四层，弄好后盖上盖子放冰箱冷藏，吃时拿出来切块加热下

烹饪技巧

• 最后碗底也可以铺保鲜膜，

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