自己做的紫薯糯米糕

具体步骤

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  第一步
  1.将紫薯剥皮，切成块加入一点水
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  第二步
  2.放入微波炉，叮3分钟
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  第三步
  3.取出，备用
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  第四步
  4.将叮好的紫薯块放入料理机搅拌成泥
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  第五步
  5.放入绵白糖
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  第六步
  6.将紫薯泥过筛，为的是让紫薯泥过筛后能更加细致
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  第七步
  7.过筛好的紫薯泥
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  第八步
  8.将澄粉过筛
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  第九步
  9.锅中放入水煮开
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  第十步
  10.将糯米粉、澄粉和紫薯泥混合
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  第十一步
  11.加入适量水拌匀
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  第十二步
  12.盘中放入花生油
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  第十三步
  13.将拌匀的紫薯泥倒入
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  第十四步
  14.放入蒸锅，大火开后中火蒸15分钟
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  第十五步
  15.整好后取出晾凉，完成