家常红糖秘制红烧肉

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切小块，洗净，用少许料酒腌制一会儿。
• 第二步
  2. 一锅水烧开，放入五花肉，让它沸腾两三分钟，逼出血水浮沫。
• 第三步
  3. 猪肉捞出，清水冲洗。锅洗净。热锅下油，先加入红糖，搅拌一下，让红糖融化。
• 第四步
  4. 加入葱姜翻炒出香味。
• 第五步
  5. 倒入五花肉翻炒，让红糖的颜色充分浸润猪肉，均匀上色。
• 第六步
  6. 倒入李锦记秘制红烧汁及两勺叉烧酱，翻炒均匀。
• 第七步
  7. 再加入少量生抽，料酒，水，以及香叶、茴香。
• 第八步
  8. 大火煮10分钟左右，转小火煮20分钟。
• 第九步
  9. 最后再转大火收汁。
• 第十步
  10. 汁收得差不多了就可以出炉了。
• 第十一步
  11. 这款红糖秘制红烧肉浓油赤酱，香甜可口，非常棒的味道！