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简单美味的桃酥
简单美味的桃酥

简单美味的桃酥

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.22 04:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 植物油、鸡蛋液、细砂糖混合打搅到糖化开。
  • 第二步
    2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后倒入第一步的油蛋糖混合物中。其实我也试过不过筛,口感相差不大。
  • 第三步
    3. 倒入碎核桃仁,或者腰果碎揉成面团。
  • 第四步
    4. 面团揉好后应该是湿润的感觉。
  • 第五步
    5. 捏成小团子的样子放入烤盘,烤盘记得铺上锡箔纸。
  • 第六步
    6. 用手压扁,周围自然形成开裂,每个中间隔开距离,烤后会膨胀。表面刷上一层蛋液
  • 第七步
    7. 放入烤箱中层,180度,15分钟左右。出炉~

烹饪技巧

  • 1、核桃仁如果是生的是提前放进烤箱180度烤5、6分钟,烤出香味来。2、烤制时间会因为薄厚大小变化,烤到表面金黄即可。

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