苦瓜梅干菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.06 03:20

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主料

• 苦瓜 ：一根
• 梅干菜 ：小半碗

辅料

• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜切两半，挖掉中间的籽。
• 第二步
  2. 切片放入盐水泡。可以抓几下，捏一捏。去除苦味最关键的一部喔！
• 第三步
  3. 梅干菜小半碗！
• 第四步
  4. 油热后入苦瓜翻炒！一分钟后加少量盐（之前泡过了所以加一点就可以了）
• 第五步
  5. 加少许水，熟的透些！
• 第六步
  6. 倒入梅干菜，翻炒片刻，然后加少许白糖，鸡精。
• 第七步
  7. 炒匀，出锅！完工啦！卖相不佳，但是味道还可以^_^

烹饪技巧

• 跟我一样吃不来苦味的同学可以把苦瓜多用盐水泡泡，搓一下。可以去掉苦味！有什么不明白的可以问哈～

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苦瓜梅菜

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包含食材

• 苦瓜
• 梅干菜

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