香椿摊鸡蛋

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.19 01:59

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主料

• 香椿 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋搅拌均匀。
• 第二步
  2. 香椿切一厘米左右小段。
• 第三步
  3. 香椿加入鸡蛋中搅拌，加入适量盐和一勺白开水。
• 第四步
  4. 热锅凉油，中火，五分热加入调好的蛋液。
• 第五步
  5. 鸡蛋翻炒至表皮金黄，出锅。

烹饪技巧

• 摊鸡蛋时加入一勺水，炒鸡蛋会变的嫩滑。

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香椿摊鸡蛋

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香椿摊鸡蛋主要是由香椿菜和鸡蛋等原料制作而成的，香椿菜炒鸡蛋吃起来口味咸香，还带着香椿菜的苦味儿，挑香椿菜短而粗小，有着清热润肺，排毒养颜的功效，制作美味的秘诀……

包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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