家常双色土豆条

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.20 01:28

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主料

• 紫土豆 ：适量
• 土豆 ：适量
• 肉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 盐， ：适量
• 蘑菇精 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 生姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 老抽 ：适量
• 美味鲜 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 今天去菜场居然看到了这货，好神奇的紫土豆
• 第二步
  2. 用削皮刀削了两个，另外的两个用手就把皮给剥了!
• 第三步
  3. 普通的土豆两个，紫色的用了两个，用擦丝器切的花
• 第四步
  4. 切好放清水里冲洗了一下，
• 第五步
  5. 猪肉切条，加料酒，胡椒粉，少量老抽腌制几分钟
• 第六步
  6. 锅里起油，稍微比平常多点，放姜，蒜，干辣椒爆香放入肉条，炒两三分钟，肉快熟透时加入土豆条一起炒，在依次放入其它调味料
• 第七步
  7. 起锅前放入葱即可，我家用的铁过，紫色土豆颜色变黑了!

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