苦瓜炒牛肉

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.14 05:34

• 1341人看过
• 8
• 收藏

主料

• 牛肉 ：200
• 苦瓜 ：250

辅料

• 姜丝 ：适量
• 大蒜碎 ：2个
• 鲜红尖椒 ：2个
• 生粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切丝，入生抽、油、生粉抓匀待用
• 第二步
  2. 苦瓜切片，放盐抓匀，静置一分钟左右后用清水洗净，控水备用
• 第三步
  3. 大蒜拍碎，姜切丝，尖椒切丝备用
• 第四步
  4. 热热油，下姜蒜尖椒炸出香味。下牛肉翻炒至变色后下苦瓜大火翻炒，最后下盐炒匀起。简单美味的苦瓜牛肉可以下肚子啦

烹饪技巧

• 所有配料多少全靠自己经验，自行撑握哦。喜吃辣可多放，不吃不放。苦瓜用盐抓几下，奄一分钟后水洗更入味，时间不能太长，水份流失就不肥嫩了。

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

我love厨房

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

苦瓜炒牛肉

17

已被2150人参考

每个人每天都必需吃一些蔬菜，但是每天吃同样的青菜，我们也会厌烦。这时候有一道叫苦瓜炒牛肉的菜肴吃了让人有不一样的感觉，这也是一道非常奇特的菜。苦瓜炒牛肉非常具有……

包含食材

• 苦瓜

相关做法

苦瓜

• 
  农家小炒-爽脆的三丝炒肉片
  11人点赞
• 
  木耳炒肉片
  17人点赞
• 
  家常木耳炒肉片
  15人点赞

全部其他的“苦瓜炒牛肉”做法

• 
  米粥饭粒
• 
  厨房楚地
• 
  柚子姑娘
• 
  美味你

苦瓜炒牛肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……

• 
  苦瓜摊鸡蛋

  苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜……

• 
  苦瓜木耳炒肉片

  苦瓜木耳炒肉片是一种非常常见的家庭美食，它是由苦瓜，木耳，猪……

• 
  凉拌苦瓜

  凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢……