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家庭版馄饨
家庭版馄饨

家庭版馄饨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.23 07:38

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主料

  • 五花肉250
  • 小香葱, 切小末 :200
  • 姜, 切末 :5片
  • 馄饨片 :1大包

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 料酒 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 紫菜少许
  • 榨菜末 :少许
  • 虾皮少许
  • 香油 :少许
  • 少许
  • 辣椒油少许
  • 花椒水 :少许
  • 酱油少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 买现成的一包馄饨皮... (Sorry,快包完才想起, 拍照!)
  • 第二步
    2. 五花肉一块去皮不要, 切片, 丝, 丁, 剁! 也可买现成的肉馅, 自己剁的放心, 更重要, 口感好多了! 和馅:加盐,料,酱油,花椒水, 打一生蛋, 朝一个方向搅拌之起劲, 搬入葱姜末!
  • 第三步
    3. 一种包法:用斜对角。
  • 第四步
    4. 另一种包法:直接折上去的。
  • 第五步
    5. 馄饨配料: 葱丝, 榨菜丁, 紫菜, 虾皮, 盐, 醋, 辣椒油。
  • 第六步
    6. 盛入馄饨, 好香啊!

烹饪技巧

  • 买的皮,省事,包时需沾水!

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馄饨馅做法 馄饨馅做法
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