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酸豆角煎肉丸
酸豆角煎肉丸

酸豆角煎肉丸

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.14 07:30

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主料

辅料

  • 花生油适量
  • 糖(不加亦可) :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 肥瘦相间的梅花肉切块加葱、蒜用料理机打碎。倒入成品酸豆角一袋继续搅打成碎末即可。
  • 第二步
    2. 不粘锅烧热,锅内倒油没过锅底待油温五成,把馅料揉成大小一至的肉丸,慢慢放入锅中,小火煎透转中火煎至表面金黄即可盛出。

烹饪技巧

  • 1因为我选用了成品的酸豆角,味道足够,所以未加任何其他的调味品。如果自家酸豆角请按自己口味调整。2选用肥瘦相间的梅花肉口感会比较好,如果选全瘦肉口感应该会有些发柴。

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