糯米烧卖

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.04 01:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米洗净后用清水泡一夜蒸至八成熟备用。
• 第二步
  2. 香菇洗净后用清水泡一夜切成丁胡萝卜也切成丁备用。
• 第三步
  3. 油锅五成热放入肉馅炒出油加入姜末葱花蒜末儿酱油炒均后加入香菇丁胡萝卜丁糯米翻炒均匀。
• 第四步
  4. 加入盐胡椒粉糖炒至水干出锅备用。
• 第五步
  5. 面粉加入开水用筷子搅均后用手揉至光滑盖湿布饧三十分钟。
• 第六步
  6. 分成十六个剂子擀成荷叶边烧卖皮
• 第七步
  7. 包入糯米馅儿用勺子压实，右手的虎口捏紧将荷叶边翻开继承荷叶烧卖放在蒸格上，水开放入大火蒸七分钟出锅。

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