糯米烧卖（健康少酱油版）

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.13 06:15

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主料

• 圆糯米 ：200
• 饺子皮 ：20张左右
• 干香菇 ：10朵
• 胡萝卜 ：半根
• 肉糜 ：80

辅料

• 葱 ：2根
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料，圆糯米提前一晚浸泡好，再放少量水。放入电饭煲中煮熟，水不要超过糯米的线
• 第二步
  2. 香菇，胡萝卜，葱，切丁备用。肉糜从冰箱中取出解冻，倒入适量料酒，盐，搅拌入味。
• 第三步
  3. 开火，倒油。先倒入葱花，爆香；倒入肉糜，快速翻炒，加适量盐，酱油，糖并倒入香菇胡萝卜，翻炒~
• 第四步
  4. 翻炒完毕，关火后。把煮熟的糯米饭倒入一起拌匀。糯米芯子就做好了！！
• 第五步
  5. 下面的程序就是包烧卖了，为了偷懒就直接买了饺子皮。饺子皮用擀面棒压薄。
• 第六步
  6. 中间放入糯米馅，用手慢慢捏出花边。这个随意辣。最后一步很关键就是要收一下口。造型会比较像烧卖，有木有！这些材料，做了16个。(*^__^*) 嘻嘻 差不多可以吃个3天

烹饪技巧

• 1.糯米烧卖要吃的时候再蒸，蒸上5~10分钟，蒸的时候，要垫油纸哦。否则容易粘底。不吃的话就装好冷冻吧~应该可以保存个几天~

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