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黄焖鱼
黄焖鲢鱼头
黄焖鲢鱼头

黄焖鲢鱼头

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.31 01:04

  • 2764人看过
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主料

  • 鲢鱼头 ：1个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼头洗净沥干，抹上盐巴、鸡精腌至20～30分钟。
  • 第二步
    2. 开火坐锅入油，放姜片、鱼头煎。
  • 第三步
    3. 鱼头煎至黄色，下料酒、生抽、辣椒酱、少量高汤焖。
  • 第四步
    4. 中火焖5分钟后，将鱼翻转，转小火焖5分钟。
  • 第五步
    5. 5分钟后放点鸡精，淋上少许熟油，洒上葱花即可装盘。

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