瓤西胡芦

具体步骤

• 第一步
  1. 首先把肉末放在溶器量加姜末
• 第二步
  2. 加2勺生粉。
• 第三步
  3. 1勺生抽
• 第四步
  4. 1勺白酒
• 第五步
  5. 加适量的盐，少许香油快速搅拌起劲。
• 第六步
  6. 将西胡芦洗净切成2厘米厚的片，再在片的中间切一刀不要切断。
• 第七步
  7. 切完用盐拌一下使之软化。
• 第八步
  8. 然后把肉末瓤到夹缝中。
• 第九步
  9. 逐个瓤完起锅，加油油热放瓤片小火煎制。
• 第十步
  10. 待两面煎至微黄，倒入适量生抽，煎至两面酱色。
• 第十一步
  11. 到入没过瓤片一半的水大火烧开。
• 第十二步
  12. 煮至收汁盛起即可