毛毛虫面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.25 07:05

毛毛虫面包，听名字就是一款甜蜜童趣的小甜点。饭后甜点，早餐面包，又或者日常零食，它都是好选择。如果做给孩子，那它更是孩子的最爱。好吃又简单，大人小孩都合适。不论是色泽还是味道都是没得挑！还在等什么？快来学学吧！

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主料

• 低粉 ：50
• 高粉 ：200

辅料

• 鸡蛋 ：一个
• 牛奶 ：100
• 酵母 ：3
• 黄油 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1. 准备好所需材料面粉、酵母、鸡蛋、白糖、熟油、食用油、熟芝麻、淀粉。
• 
  第二步
  2. 把除黄油外所材料和面粉搅拌揉至面团可扩展。
• 
  第三步
  3. 面团发至2倍大
• 
  第四步
  4. 面团排气分成九个小面团饧10分钟
• 
  第五步
  5. 包入豆沙馅压偏用刀在上面划几刀再卷起。
• 
  第六步
  6. 包好的面包放烤箱进行2次发酵，发酵至2倍大后涮上全蛋液，上下火180度烤20分钟上色后要加盖锡纸。

烹饪技巧

• 揉面是个体力活，有面包机更好。

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